おもやいっこ

ちょっとおしゃれな朝食に

・夏みかんマーマレード・・・適量

・食パン(８つ切り)・・・1枚

・ベーコン・・・2枚

・卵・・・1個

・omotoma salt-4・・・適量

・レタス・・・2枚

・マヨネーズ・・・適量

①　食パンはトーストし片面にマヨネーズをぬり半分にカット。

　　 ベーコンはフライパンで焼いておく。

②　ボウルに卵を割り入れ、omotoma saltを少々入れ混ぜ合わせ、フライパンで卵焼きを作る。

③　食パン(半切れ)⇒レタス⇒卵焼き⇒夏みかんマーマレード⇒ベーコン⇒食パン(半切れ)の順でサンド！

　　※マヨネーズ面が内側になるように。

カラムーチョ好き集まれー！と言わんばかりの料理です

野菜が苦手なお子さまでもこれなら人参を美味しくパクパク食べれちゃいます

マーマレードを入れることで、マヨネーズの酸味が抑えられバランスの良い味に仕上がります。

たまに現れる夏みかんの甘みが辛さと合って美味

・夏みかんマーマレード・・・少々

・人参・・・お好み

・カラムーチョ・・・お好み

・マヨネーズ・・・少々

すごくアバウトな分量ですが、、、（笑）

人参とカラムーチョを1:1のにして、それに合わせてマーマレードとマヨネーズを調整してください

酸味が苦手な方はマヨネーズ少なめがオススメです。

①　スライサーで人参をカラムーチョサイズにする。

②　ボウルに全ての材料を入れ混ぜ合わせる

完成

オシャレなのに簡単！

自宅で本格フレンチレストランの雰囲気が味わえる一品です

サーモンとワカモレの塩気にマーマレードの甘さが合う

筆者的には果肉が多く入っている方がいいなと感じました。

口の中で夏みかんを噛んだ時に柑橘の独特な苦味がこの料理に合います。

【材料】(2人分)

・夏みかんマーマレード・・・適量

(ワカモレ　※1)

　・アボカド・・・1/2個

　・玉ねぎ・・・1/8玉

　★レモン汁・・・ティースプーン2.5くらい

　★塩・・・少々

・サーモン・・・1/2柵

〇オリーブオイル・・・小さじ2

〇長ネギ(白い部分)・・・2ｃｍ

〇omotoma salt-4　※2 ・・・少々

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※1

　ワカモレとは・・・つぶしたアボカドをベースに、タマネギやトマトなどを加えたソースです。

　よくトルティーヤのディップソースとして食べられます。

※2

　NuiさんのInstagramではomotoma salt-4ではなく「塩」と「フェンネル」を使用しています。

　自由にハーブや野菜で代用が可能だそうです♪

　omotoma salt-4には〈バジル〉〈ガーリック〉〈オレガノ〉が入っています。

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①　玉ねぎをみじん切りにして、少し水にさらしたあと、水気を拭き取っておく。

②　ボウルにアボカドを入れフォークなどでつぶす。

④　サーモンを細かく刻む。

⑤　別のボウルに④と〇を入れて混ぜ合わせる。

⑥　③⇒⑤⇒夏みかんマーマレードの順で盛り付けて完成

塩を気持ちしっかり目にすると美味しいとのことです

Jam＆Marmalade　NuiのInstagramではショットグラスで盛り付けていましたが、セルクルや牛乳パックを巻いたものを使い、お皿に盛り付けてもいいそうです。

筆者は牛乳パックを使い盛り付けてみましたよ

こんなオシャレな料理、披露宴でしか食べたことないです(笑)

意外と簡単だったので普段も作ってみたいと思います

驚きのちょっと変わり種のジャム料理をご紹介します

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おもやいっこステーションでは、Jam＆Marmalade　Nuiのジャムを3つのアンテナショップで販売しています

東三河ヤクルト販売㈱　(愛知県豊橋市花中町54)

豊橋東ヤクルト直営サロン　(愛知県豊橋市西小鷹野町4丁目8-12)

穂の國湊ヤクルト直営サロン　(愛知県豊橋市前芝町字山内6)

他のスマイルセレクト商品も販売していますので、お近くにきた際はぜひお立ち寄りください

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