2021年09月21日
黒さに秘密あり！『G・ファーム』自慢の田原ポーク使用のKUROCURRY【vol.4】
黒さに秘密あり！KUROCURRY
～宵闇の誘惑、田原ポークカレー～特徴・アレンジレシピ
【KUROCURRY～宵闇の誘惑、田原ポークカレー～】
■名称：カレー
■原材料名：豚肉（国産）、野菜・果物（玉ねぎ、にんにく、
人参、柿）、カレールウ（食用油脂、小麦粉、カレー粉、砂糖
、食塩、その他）、リンゴピューレ、カレー粉、ビーフペースト
、チャツネ、ルウ（小麦粉、動物油脂）、植物油脂、醤油、
砂糖、異性化液糖、砂糖、豚骨スープ、香辛料、食塩
/着色料（カラメル、炭末）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、
香辛料抽出物、香料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・
鶏肉・りんご・ゼラチンを含む）
■内容量：200ｇ
■製造者：G・ファーム
■価格：580円+消費税（税込626円）
商品通販・購入方法「おもやいっこステーション」でご購入できます。『田原ポーク』の特徴は「オレイン酸」を多く含んだ甘くて体にやさしい豚肉
『G・ファーム』さんこだわりの『田原ポーク』については前回のブログをご覧ください
▼体にやさしいオレイン酸豊富な『田原ポーク』を使ったG・ファームのKUROCURRY【vol.3】
KUROCURRY～宵闇の誘惑、田原ポークカレー～
特徴的な黒いカレーの秘密は『竹炭』です
竹炭はご存じの通り無味無臭ですので、カレーの風味や味の邪魔をしません。
そして炭には整腸作用やデトックス効果も期待出来るので
特に女性におススメだそうです
『G・ファーム』さんこだわりの『田原ポーク』をもちろん使ってあります
カレーに塊肉ではなく挽き肉を使っているのがポイント
ミンチにしてカレーに加えることで、旨味が溶け出して
味わい深くなるそうです！
なんと！隠し味に柿ペーストを使っているそうです
カレーと柿・・・なかなか思いつかない発想ですね
KUROCURRYアレンジレシピ
【アレンジ①チーズトッピング】
KUROCURRY自体も大人向けの辛さなので、
辛いのが苦手な方や、チーズ好きな方にはおススメ
今回はとろけるチーズを使いましたが、チーズの種類によって
味も変わるので比べて試してみるのも楽しいですね
チーズ好きなので、もっと足せばよかった～と後悔・・・
温かいご飯とカレーなら丁度よくとろけます
【アレンジ②タバスコ】
辛い物好きにはおススメです
タバスコの酸味が絶妙にマッチ
カレーの辛さにタバスコの酸味が負けていません！
カレーの辛さにタバスコの酸味が負けていません！
【アレンジ③納豆】
「納豆～？！」と思った方もいるかもしれませんが、
ネバネバとカレーの辛さが意外と合うんです！
豚肉の出汁が納豆に合うので、喧嘩せず・・・むしろマッチして
お互いの旨さを引き出してくれます
私も騙されたと思って食べてみましたが、
美味しすぎて、納豆追加しました（笑）
『G・ファーム』さんも納豆はおススメと言っていましたよ
みなさんはどれがお好みですか？
KUROCURRYは200ｇとボリュームもあるので、
味を変えながら食べるのも楽しいですよね
これ以外でも試してみて自分のお気に入りを見つけてくださいね
次回はKUROCURRY～宵闇の誘惑、田原ポークカレー～の誕生秘話をお伝えします
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過去のブログはこちら
▼『田原ポーク』だけじゃない！養豚業を中心として地域貢献するG・ファームのKUROCURRY【vol.1】
▼『循環型農業』を目指して田原市で養豚業を行うG・ファームのKUROCURRY【vol.2】
▼体にやさしいオレイン酸豊富な『田原ポーク』を使ったG・ファームのKUROCURRY【vol.3】
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