おもやいっこ › 2021年12月

2021年12月30日

もう一人の先生「PH Lab」~平松食品~Part2【Vol.2】

平松食品さんはいろいろな事に取り組んでいます。
前回は「ハゼ釣りんピック」について取り上げました。

前回の記事はコチラ
https://omoyai.dosugoi.net/e1211537.html

今年2021年初めて開催された「ハゼ釣りんピック」

去年は漁師不足による価格高騰をしたそうですが、今年は「ハゼ釣りんピック」もあり、去年より安く「三河本ハゼ甘露煮」を提供する事ができたそうですicon12

楽しいイベントで、釣る人もお客様も嬉しいiconですね♪

****************
そして今回は「PH Lab」についてご紹介しますnico

PH Labピーエイチ ラボ)・・・PROFESSIONAL HIGH SCHOOL MARKETING Lab
”専門高等学校の生徒さんが地域企業と一緒に学びを実践する場”

三谷水産高校の生徒さんと平松食品さんが商品開発した「愛知丸ごはん」。

ブログ「愛知丸ごはんって何?」はコチラからどうぞ↓

開発して終わりではなく、商品の販売を通して、企業と地域の専門高校が連携した事業を始めようと2019年6月に発足したのが「PH Lab」

地元、愛知県蒲郡市の「ラグーナテンボス」内のフェスティバルマーケット1Fにある「平松食品 美食倶楽部」の一角に専用ブースがあります。
時にはそこで高校生が販売実習をしています。



2021年9月、豊橋商業高校と平松食品さんが商品開発した「トマトソースにおぼれたまぐろ」が発売nico
「愛知丸ごはん」と同じく三谷水産高校の生徒さんが実習iconで釣り上げたまぐろを3日間かけてつくだ煮にし、オリジナルの濃厚トマトソースに漬け込んでありますicon12

このかわいいheart商品名・パッケージデザインも豊橋商業高校の生徒さんたちの案icon
商品の流通について商品開発から携われるとは、とても特別な体験だと思います。
最終的には開発した商品を自分たちで販売することで、直にお客様の声も聴けるicon
PH Labは学校で習った事の意味を教えてくれる「もう一人の先生」なのですnico


 

現在、5校の専門高校が6社の提携企業と活動をしています。
今後の活動が楽しみな「PH Lab」ですねicon

****************

おもやいっこステーションでは残念ながら「トマトソースにおぼれたまぐろ」の取扱いはありませんが、「愛知丸ごはんシリーズ」を取扱いしておりますnico


キラキラ 平松食品さんと三谷水産高校のコラボ商品「愛知丸ごはんシリーズ」取扱い商品キラキラ




各商品の詳細はおもやいっこ倶楽部からどうぞicon

▼愛知丸が釣ったまぐろとしょうがのごはんじゅれ
https://www.omoyaikko.com/okaimono/products/detail.php?product_id=917

▼愛知丸が釣ったまぐろと明太子のごはんじゅれ
https://www.omoyaikko.com/okaimono/products/detail.php?product_id=918

愛知丸が釣ったかつおとしょうがのごはんじゅれ

愛知丸が釣ったかつおと明太子のごはんじゅれ




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キラキラ 平松食品さんの過去のブログはこちらからキラキラ
https://omoyai.dosugoi.net/c37079.html

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Posted by おもやいっこ at 10:49Comments(0)おもステ日記平松食品

2021年12月28日

東三河の農産物を使った果肉たっぷり魅惑のNuiジャム~Jam&Marmalade Nui【vol.2】


■元フレンチ料理人が作る魅惑のこだわりのジャム

前回のブログでは、「フレンチ料理人」がどのようにして「ジャム職人」になったかをご紹介しました。

▼前回ブログ


今回は、元フレンチ料理人らしいジャムのこだわりについてお話します。




Jam&Marmalade Nuiのご主人である小澤さんが作るジャムは、
素材」と「素材」の組み合わせや、生産者や品種によって異なる『味のバランス』を考え
スパイスハーブなどの香りを加えるなどした、風味に富んだジャムですicon12

見た目食感香りなどをそれぞれの個性を活かして、独自のジャムを作っています。



★筆者がNuiジャムをいただいた感想です★

まず見た目が美味しそうicon06
果肉がしっかり入っているのですが、瓶越しに見える果肉がまるで宝石のようで可愛らしいですキラキラ キラキラ
食べるととても濃厚で、果肉の食感がおもしろく、素材そのものの味と香りを大事にしているので自然な風味で心地よいですheart


▼巨峰ジャム(左)と黄桃ジャム(右)
 果肉がゴロっと入っているので、ジューシーな食感♪



そして、特に小澤さんが大切にしていることは
『味』『見た目』、そして状態だそうです。


状態とは、一体どういうことなんでしょうか・・・?

小澤さんに尋ねると、
『スプーンに乗せた時に〝ぽてっ〟としており、トーストに乗せた時に沁み込まず残っている状態!
この〝ぽってり感〟が大事ですね』
とのことでした。

確かに!
市販の一般的なジャムをトーストに乗せた時にすぐに沁みたのを思い出しました!

一方、Nuiジャムはこちらの写真を撮影中もずっとトーストの上にぽってり乗ったままでした。

▼Nuiジャムモーニングトースト♪




■地元「東三河」の野菜や果物を使ったジャム

Jam&Marmalade Nuiのジャムは
地元『東三河』地域の野菜や果物を使ったジャムがほとんどです。

東三河は、海山川に囲まれた自然豊かな地域で、気候が穏やかなこともあり数々の農産物が特産です。
そんな東三河だからこそ、どの季節でも旬なものがあるんです。


元々、ジャム作りに使用していた農産物はJA(農協)に出向き選んでいたそうです。

そして作られたジャムは、Jam&Marmalade Nuiの店舗や生協でのイベント、そして「三八市(さんぱちいち)」で販売していました。


========
三八市とは・・・?
Jam&Marmalade Nuiの店舗近くの道路(三八通り)では昔から月の「3」と「8」の付く日に歩行者天国になり
「三八市」という市場が開かれています。
========


イベント出店でこだわりを持った農家さんと出会い、うちの野菜を使ってジャムを作れませんかと声を掛けられたそうです。

そのようにイベントや口コミを通じてこだわりを持って生産された農家さんたちとの繋がりが生まれました。

おもやいっこスマイルセレクトの生産者の方の野菜や果物で作られることもあるんですよ。


■食べたいジャムがあったらチャンス!

なぜでしょう?

flower01季節により農産物が異なる
flower01農作物の収穫量によりジャムの生産数が変わる
flower01毎年あるジャムでもその年に採れた農産物に合わせて微妙に味を変えて作る

食べたいと思ったジャムを見つけた時は〝チャンス〟なんです!
次に欲しいと思っても、売り切れているかもしれませんよface08icon10



ところでみなさんはジャムをどのようにして食べていますか?
やっぱり『トースト』や『クラッカー』でしょうか?

実はジャムの種類(味)によっておすすめの食べ方があるんですicon28

次回は種類ごとのおすすめの食べ方』をご紹介しますねキラキラキラキラ

________________


おもやいっこステーションでは、Jam&Marmalade Nuiのジャムを3つのアンテナショップで販売していますicon12icon25


【おもやいっこステーションアンテナショップ】

icon25東三河ヤクルト販売㈱ (愛知県豊橋市花中町54)
icon25豊橋東ヤクルト直営サロン (愛知県豊橋市西小鷹野町4丁目8-12)
icon25穂の國湊ヤクルト直営サロン (愛知県豊橋市前芝町字山内6)

他のスマイルセレクト商品も販売していますので、お近くにきた際はぜひお立ち寄りくださいicon12




さらに朗報!

おもやいっこステーションにて〝ギフト〟が誕生!
そのうちのひとつ『リラックス ティータイムギフト』の中にNuiジャムが2種類入っています!

季節に合わせた旬なジャムが入っているので
どのジャムが入っているかはお楽しみとなっています♪

▼リラックス ティータイムギフト


こちらのギフトは、おもやいっこ倶楽部(ネットショッピング)にてご注文受付中★
通年お取り扱いをしていますので、『お歳暮』『お中元』『お年賀』そして、自分のごほうびにもどうぞ♪



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Posted by おもやいっこ at 10:40Comments(0)おもステ日記Jam&marmalade Nui

2021年12月23日

身体の内側からキレイに・・・「インナービューティ&メンタルアスリートバー」【vol.2】

身体の内側からキレイに・・・
豊橋糧食工業の『インナービューティ&メンタルアスリートバー』


写真提供:豊橋糧食工業

【インナービューティ&メンタルアスリートバー】

■名称:シリアルバー
■原材料名:大麦粉(大麦(国産))、デーツ果汁、オリーブオイル、ドライフルーツミックス
(イチジク、バーベリー、カカオニブ、オレンジ)、ローストアマニ粒、くるみ、アーモンド、
大麦シリアル、メープルシロップ、水溶性食物繊維、発芽大麦粉、塩

※使用するアレルギー物質
アーモンド・くるみ・オレンジ
(本品製造工場では小麦・卵・乳を含む製品を生産しています)

■内容量:1本(28g)

■販売者:豊橋糧食工業(株)

■価格:275円+税(税込297円)

clover商品通販・購入方法「おもやいっこステーション」cloverでご購入できます。



================


商品の名前にもある「インナービューティー」キラキラ

身体の外側だけでなく内側から美しくなることを目指し、
身体だけでなく心も整えることを目指した美容法なんです!


写真AC

インナービューティーは今、女性から注目を集めていますheart


『日本インナービューティーダイエット協会』もあるぐらいで、
また「インナービューティープランナーの資格」というのもあるそうですよicon





インナービューティーのためには腸内環境が関係してきます

食物繊維が豊富な大麦を使った商品も多くなってきましたicon23
豊橋糧食工業さんの大麦を使った、手軽に食べられるシリアルバーの特徴をまとめましたnico


糖、小麦、食品添加物不使用キラキラ
自然な甘さで固めのシリアルバーなんですが、
なんと砂糖、小麦などの食品添加物を一切使っていないんです!

天然素材を使った植物性素材のみのVegan(ヴィーガン)商品です

Vegan(ヴィーガン)とは・・・
肉や魚、卵など乳製品を含む、動物性食品をいっさい口にしない
「完全菜食主義者」のことです



②国産大麦を使った食物繊維が手軽に摂れる商品flower01

腸内環境を整える食物繊維が1本に約3.5gも!

疲れた時に甘いものが欲しくなりますが、
ダイエット中など、普段の生活でも「身体に良いもの」を
摂るように心がけたいですね


仕事の合間に、手軽に食べられるので便利ですbuta




③「オメガ3」が抗ストレス・メンタルに効果heart

原材料に使われている「ローストアマニ」には
オメガ3(オメガスリーと言います)が含まれ、
抗ストレス・メンタル面に効果があると言われています!


聞きなれない言葉が多いかもしれませんので、
またブログの中で詳しく紹介していきたいと思いますicon10


写真AC

④GABAが心を穏やかにする効果・メンタル効果butterfly02


一時期流行ったストレスに良いと言われる成分「GABA」(ギャバ)


「インナービューティ&メンタルアスリートバー」にも使われている
国産発芽大麦粉「GABA」成分があるんです!

身体だけでなくメンタルケアのためには、重要な成分ですねheart



以上、シリアルバーの特徴をまとめてみましたicon09
ブログの中で詳しい用語など紹介していきますので、
一緒に「インナービューティー」キラキラ のために知識を身につけていきましょうicon




次回は、今回のブログでも出てたVegan(ヴィーガン)』について紹介したいと思います。



豊橋糧食工業さんの過去のブログはこちらhiyoko_02


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Posted by おもやいっこ at 12:35Comments(0)おもステ日記豊橋糧食工業

2021年12月20日

高品質のお米を100%使用!今夜は米粉のから揚げに決定!【vol.2】

清須ライスセンターさんの「米粉のから揚げ粉」を使うと

お肉がいつもよりジューシーに揚がりますface05

どうしてかな?と思い、調べてみたら“意外なもの”が入っていましたicon



\“意外なもの”の正体はこちら!/ 

▼米粉のから揚げ粉!お肉が柔らかくなる秘訣とは?~清須ライスセンター【vol.5】~

https://omoyai.dosugoi.net/e1204834.html



 

これのおかげでお肉が柔らかく、ジューシーに仕上がっていたんですねicon22icon06

「普段から揚げ粉を使わない」という方も

簡単でおいしく調理できますのでとってもおすすめですclover


米粉は油の吸収率が低いので、あっさりとしていて脂っこくない

から揚げになり、胃もたれしやすい年代の方もパクパク食べられますnicoicon12


 

実は原材料の中にワイン粉末だけではなく、鰹ダシトマト粉末が入っています。

これだけ旨味となる調味料が入っていれば、下味なしでも大丈夫icon22

お肉本来の味を邪魔することなく、絶妙なバランスで旨味を引き出してくれますキラキラ


 

米粉のから揚げ粉とお肉さえあれば

バタバタする夕方もicon10、ちょっと疲れた日もface07、レシピが思い浮かばない日もkao

みんなに大人気のから揚げを簡単に作ることができちゃいますicon


筆者の子どもたち(小学生男子2人)も大好きで、

ご飯を何杯もおかわりしてくれますonigirionigiri()

 



 

清須ライスセンターさんの米粉は、お米の選別にこだわっており、

粒のそろったお米を使い、規格外のお米は一切使用していません。



減農薬で栽培したお米を使用しており、高品質のお米を100%使っています。

そのため、お米本来の甘さを感じることができますicon



から揚げ粉の他にも、お米本来の甘さを活かした

米粉のホットケーキミックス」もありますflower01



簡単レシピをご紹介していますので、お菓子作りが得意な方も苦手な方も

ぜひ一度お試しください~icon28

 

▼普段の生活に「米粉シリーズ」~清須ライスセンター~【vol.4

https://omoyai.dosugoi.net/e1203213.html




 

次回は、米粉のから揚げ粉を使って“かき揚げ”を作り、

レシピや感想をお伝えしますicon23おたのしみにcherry02






clover商品紹介clover
名称:米粉のから揚げ粉
原材料名:米粉(愛知県産)、塩、トマト粉末、白ワイン粉末、胡椒、鰹ダシ
内容量:100g
保存方法:直射日光、高温多湿を避け涼しい所で保存してください

▼おもやいっこステーション(商品詳細)

https://www.omoyaikko.com/okaimono/products/detail.php?product_id=1243





icon過去の「清須ライスセンター」のブログはこちらicon

https://omoyai.dosugoi.net/c35867.html



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Posted by おもやいっこ at 10:25Comments(0)おもステ日記清須ライスセンター

2021年12月13日

元フレンチ料理人は「餡子屋」兼「ジャム職人」~Jam&Marmalade Nui【vol.1】

愛知県豊橋市のシンボルでもある路面電車。

「市電(しでん)」の愛称で豊橋市民から長く愛されているこの電車の街並みから
旭小学校の横道を進んでいくと「豊橋北川製餡所」と
今回のブログの主役である「Jam&Marmalade Nui」が見えてきます。



■Jam&Marmalade Nui
(ジャム&マーマレード ヌイ)


東三河地域を中心とした生産者によりこだわって作られた野菜果物を使い
「素材の味」や「食感」を残しつつ、色鮮やかなジャムを作るJam&Marmalade Nui

自慢のマーマレード
ダルメイン世界マーマレードアワード&フェスティバル日本大会』の
プロの部~複数柑橘のマーマレード~で最優秀『ベストカテゴリー賞』を受賞し
他にも世界規模の大会でも評価されています。

=============
■Jam&Marmalade Nui
■愛知県豊橋市旭町字390-1
=============


▼Nuiの『夏みかんマーマレード』と『巨峰ジャム



Jam&marmalade Nuiのご主人は小澤亮平さん。
とても温厚な方で、雰囲気そのものが甘いジャムのような方です。




今回のブログでは、
小澤さんが趣味で行なっていたジャム作りを
本格的に始めるまでのヒストリーをご紹介します。



~Jam&Marmalade Nui誕生まで~

■餡子屋の息子『食べ物に携わる道へ』と夢を抱く

◎地元・豊橋市の時習館高校を卒業
◎北海道大経済学部へ進学・卒業
◎『食べ物に携わる道へ』と大阪の専門学校に進学し、料理について学ぶ


■ジャム作りのきっかけ『ミルクジャム』との出会い

専門学校卒業後、
北海道洞爺のフレンチレストラン「ミシェルブラス」で10年ほど修業。
スーシェフとして常に料理と向き合ってきました。


そんな日々の中、ジャム作りのきっかけとなった運命の出会いをしました。

それは、働いていたミシェルブラスの『ミルクジャム』。
その美味しさに触発され、趣味で果物や野菜を使ったジャムを作るようになったそうです。


■餡子屋を継ぐため地元・豊橋へ

2012年、家業でもある製餡所を手伝うため豊橋に戻りました。

しかし、餡子屋の仕事は季節で繁忙期が変わる為、その合間で何かできないかと考えました。

自分のレストランをやってみたかった夢もありましたが断念し、
元々趣味で行なっていたジャム作りならできるのでは・・・と考えたそうです。


▼北川製餡所のつぶあん&こしあん


■Jam&Marmalade Nui 誕生!

2014年、趣味だったジャム作りを餡子屋の傍らに始め、【Jam&Marmalade Nui】が誕生。

地元の野菜や果物そのものの素材の味を生かしたジャムやマーマレードを作り、店や近所の市場などで販売。
そのジャムの美味しさは次第に口コミで広がっていきました。


その後、世界屈指のマーマレードの大会で数々の賞を受賞し、
2021年開催の日本大会では最優秀にあたる賞を受賞するほどのマーマレードのスペシャリストとなりました。

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 


元フレンチ料理人が作るジャム』というだけで興味をそそりますよねキラキラキラキラ

そして!
Nuiジャムの美味しさの口コミは、一般の方はもちろん、農家さんたちも広めていったそうですよface08スゴイ!
世界に称賛される究極のマーマレードを作るJam&Marmalade Nuiのジャムは
一度食べたら虜になること間違いなしですねicon06


次回のブログでは、そんな魅惑の「こだわりジャム」についてご紹介しますicon
お楽しみにflower01

________________


おもやいっこステーションでは、Jam&Marmalade Nuiのジャムを
3つのアンテナショップで販売していますicon12icon25


【おもやいっこステーションアンテナショップ】

icon25東三河ヤクルト販売㈱ (愛知県豊橋市花中町54)
icon25豊橋東ヤクルト直営サロン (愛知県豊橋市西小鷹野町4丁目8-12)
icon25穂の國湊ヤクルト直営サロン (愛知県豊橋市前芝町字山内6)

他のスマイルセレクト商品も販売していますので、お近くにきた際はぜひお立ち寄りくださいicon12




さらに朗報!

おもやいっこステーションにて〝ギフト〟が誕生!
そのうちのひとつ『リラックス ティータイムギフト』の中にNuiジャムが2種類入っています!

季節に合わせた旬なジャムが入っているので
どのジャムが入っているかはお楽しみとなっています♪

▼リラックス ティータイムギフト


こちらのギフトは、おもやいっこ倶楽部(ネットショッピング)にてご注文受付中★
通年お取り扱いをしていますので、『お歳暮』『お中元』『お年賀』そして、自分のごほうびにもどうぞ♪



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Posted by おもやいっこ at 09:12Comments(0)おもステ日記Jam&marmalade Nui

2021年12月09日

実はスゴイ!豊橋糧食工業の秘密!「インナービューティー&メンタルアスリートバー」【vol.1】

実はスゴイ!
大麦シリアルバーを作る「豊橋糧食工業」の秘密

今回からブログで紹介する商品は豊橋糧食工業さんの
『インナービューティー&メンタルアスリートバー』

以前はおもやいっこ倶楽部のアンテナショップ・ネット限定商品でしたが、
今月からヤクルトスタッフ(東三河ヤクルト販売のみ)の取扱いもスタートしています!icon

1本から注文可能になりましたので、さらにお求めやすくなりました~icon23



ところで・・・
みなさん学校の給食で「麦ごはん」食べたことありますよね?

写真AC

実は愛知県内すべての小中学校の給食で出される「麦ごはん」
豊橋糧食工業さんのものだったんです!!face08


豊橋糧食工業さんを知らない方でも、実は昔給食で食べたことがあるんですね~heart


そして日本でも数少ない大麦加工会社で
愛知県で唯一の精麦工場なんです!!

写真提供:豊橋糧食工業

スマイルセレクト商品の中でも人気No.1キラキラ
「スーパーもち麦」


なんと!豊橋市で栽培されたもち麦を使っているんです!!icon
一般的な大麦に比べて約2倍の食物繊維を含むので
こちらの商品も手軽に食物繊維が摂れるのでおススメですflower01

いつものように炊飯器でご飯を炊く時に、
スーパーもち麦+お水(もち麦の2倍の量)を
加えるだけで簡単にもち麦ごはんが炊けます!



▼「スーパーもち麦」の商品ページはこちら




「スーパーもち麦」をはじめ、豊橋糧食工業さんは日々
健康のために役立つ商品を開発、提供しています!




次回はそんな豊橋糧食さんの
インナービューティー&メンタルアスリートバー」についてお話しますnico




インナービューティー&メンタルアスリートバー


■名称:シリアルバー
■原材料名:大麦粉(大麦(国産))、デーツ果汁、オリーブオイル、ドライフルーツミックス
(イチジク、バーベリー、カカオニブ、オレンジ)、ローストアマニ粒、くるみ、アーモンド、
大麦シリアル、メープルシロップ、水溶性食物繊維、発芽大麦粉、塩

※使用するアレルギー物質
アーモンド・くるみ・オレンジ
(本品製造工場では小麦・卵・乳を含む製品を生産しています)

■内容量:1本(28g)

■販売者:豊橋糧食工業(株)

■価格:275円+税(税込297円)

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豊橋糧食工業さんの過去のブログはこちらhiyoko_02



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Posted by おもやいっこ at 12:16Comments(0)おもステ日記豊橋糧食工業

2021年12月06日

「米粉」とお弁当【vol.1】

生活環境や食生活が変化した今、小麦アレルギーに悩まされている方は多く

グルテンフリー食品へのニーズは年々高まりつつあります。

米粉商品もよく見かけるようになりましたよね~bread


 

そんな米粉商品を愛知県豊橋市清須町で作っている

清須ライスセンターさんのご紹介はこちらicon23icon12

https://omoyai.dosugoi.net/c35867.html

 


 

実は、筆者も清須ライスセンターさんを知るまでは

米粉の商品を食べたことがなかったんです・・・・face07

(スーパーで見かける米粉って高いですもんね)


 

ですが、清須ライスセンターさんの商品に出会い、試したところ

「米粉ってこんなにいいんだicon06!」と調理して実感しましたface02


 

なんてったって、とってもヘルシーなんです。

実は米粉は小麦粉に比べて油の吸収率が少なく、

時間が経ってもべちゃっと油っぽくなりませんキラキラiconキラキラ


 

これはうれしい!と思い、子どものお弁当を作るときの

から揚げは「米粉のから揚げ粉」を使用していますicon


写真AC


お弁当カップも油っぽくならないですし、時間が経っても

おいしく食べられますicon28なんてったって、後片付けが楽ちんicon

ボウルもお水でさらっと洗うことができますよ!

忙しい朝でも下味なしでパパッと作れちゃうのは嬉しいですよね~icon


 

 

 

これから全6回にわけて、米粉のから揚げ粉についてご紹介していきます。

筆者30代主婦)の実体験などもまぜて、よりリアルな情報をお伝えしていきますねashiato

 

次回もお楽しみにflower01



clover商品紹介clover
名称:米粉のから揚げ粉
原材料名:米粉(愛知県産)、塩、トマト粉末、白ワイン粉末、胡椒、鰹ダシ
内容量:100g
保存方法:直射日光、高温多湿を避け涼しい所で保存してください

▼おもやいっこステーション(商品詳細)

https://www.omoyaikko.com/okaimono/products/detail.php?product_id=1243




icon過去の清須ライスセンターさんのブログはこちらicon

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2021年12月02日

貴重なハゼを楽しく美味しく!~平松食品~Part2【Vol.1】

大正11年創業の「株式会社 平松食品」
来年でなんと創業100年icon

伝統的なつくだ煮作りの技術を継承しつつ、時代のニーズに合わせた味付け、世界に通用する食文化の発信へと繋がるように「世界共通のおいしさ」を創造していますicon12

他にも地元高校生とコラボしたり、釣り具ショップ「フィッシング遊」さんとコラボしたり、楽しい事もしていますicon
その楽しい事が「ハゼ釣りんピック」ですnico

聞いただけで楽しそう♪
なんと社長さんが考えたネーミングだそうですicon

今年初めて開催された企画で、期間中釣り人から三河産ハゼを買い取り、合計重量で順位を決める大会icon
買い取ってくれるのもうれしいですよねicon
そしてそのハゼが甘露煮になって店頭に並ぶ・・・最高ですねicon12

近年、漁師さんやハゼの減少によって三河産ハゼが市場にほとんど出回らなくなったそうです。
ハゼは正面から見た顔が能の「翁(おきな)」に似ていることから長寿の縁起物として親しまれている魚です。
大きな口で素早くエサを捕る様子から物事を早く達成する縁起物の魚としても有名な魚です。

ハゼ                     写真AC

そんな縁起物の魚なので、おせち料理に用いる文化を後世に伝える目的で、「ハゼ釣りんピック」が行われました。
12月はハゼの甘露煮作りがピークを迎えるそうです。

お正月iconにはぜひ「ハゼの甘露煮」を食べたいですねicon28

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▼愛知丸が釣ったまぐろとしょうがのごはんじゅれ
https://www.omoyaikko.com/okaimono/products/detail.php?product_id=917

▼愛知丸が釣ったまぐろと明太子のごはんじゅれ
https://www.omoyaikko.com/okaimono/products/detail.php?product_id=918

愛知丸が釣ったかつおとしょうがのごはんじゅれ

愛知丸が釣ったかつおと明太子のごはんじゅれ




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愛知丸ごはんって何?~平松食品~【Vol.1】
https://omoyai.dosugoi.net/e1197845.html


愛知丸ごはんってすごいんです!~平松食品~【Vol.2】
https://omoyai.dosugoi.net/e1199271.html


安全・安心ものづくり~平松食品~【Vol.3】
https://omoyai.dosugoi.net/e1200560.html


伝統製法で作るこだわりのつくだ煮作り~平松食品~【Vol.4】
https://omoyai.dosugoi.net/e1202623.html


愛知丸ごはんじゅれのお手軽レシピ~平松食品~【Vol.5】
https://omoyai.dosugoi.net/e1204287.html


愛知丸ごはんじゅれのお手軽レシピ~平松食品~【Vol.6】
https://omoyai.dosugoi.net/e1206009.html

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