2022年02月03日
おしえてレシピコンテスト入賞レシピ紹介～平松食品～Part2【Vol.5】
前回、平松食品さんの「おしえてレシピコンテスト」について投稿しました
前回のブログはこちら
https://omoyai.dosugoi.net/e1217974.html
最優秀賞「明太オクラのじゅれ丼」
(4人分)
愛知丸が釣ったまぐろと明太子のごはんじゅれ…大さじ6弱
オクラ…20本
白ごま…適量
韓国のり（長方形の小さいもの）…8枚
ごはん…どんぶり4杯分
1）オクラは茹でて輪切りにする。
2）オクラとごはんじゅれを温かいうちに和える。
3）丼ぶりにごはんをよそって、その上に2）をのせる。
4）白ごまとちぎった韓国のりをトッピングして、出来上がり。
準優秀賞「チキンソテーのまぐろとしょうがのごはんじゅれおろし」
(4人分)
愛知丸が釣ったまぐろとしょうがのごはんじゅれ…100g
鶏もも肉…400g
大根…100g
大葉…4枚
サラダ油…適量
1) サラダ油をしき、加熱したフライパンで、鶏もも肉を皮目から焼く。
2） 両面を焼いて取り出し、少し冷ました後切り分ける。
3） 大葉は肉を切り分けた枚数分に切り分ける。大根はおろして軽く水気を切る。
4） お皿に肉をのせ、大葉、大根おろし、少しこまかくしたごはんじゅれの順に載せて出来上がり。
優秀賞「じゅれ豆腐の肉巻き」
(4人分)
揚げ豆腐…400g
豚バラ肉…200g
焼肉のたれ…大さじ4
砂糖…少々
塩こしょう…少々
愛知丸が釣ったまぐろとしょうがのごはんじゅれ…大さじ4
1） 揚げ豆腐を横に3cmずつに切り分け、豚バラ肉を巻く。
2） フライパンに1）を入れ、お肉に火が通るまで焼く。
3） 火が通ったところで、焼肉のたれ、ごはんじゅれ、砂糖を入れ、すこし焼き色が付くまで焼く。
4） 最後に塩こしょうで味を調えて完成。
まぐろとしょうがhttps://www.bisyoku.com/recipe/Temporary/Temporary/maguro_syouga.html
まぐろと明太子
前回のブログはこちら
https://omoyai.dosugoi.net/e1217974.html
今回は「おしえてレシピコンテスト」の入賞レシピの紹介をします
（「おしえてレシピコンテスト」の入賞レシピの画像・作り方などは平松食品HPを引用しております）
第35回「まぐろのごはんじゅれ」入賞レシピ
最優秀賞「明太オクラのじゅれ丼」(4人分)
愛知丸が釣ったまぐろと明太子のごはんじゅれ…大さじ6弱
オクラ…20本
白ごま…適量
韓国のり（長方形の小さいもの）…8枚
ごはん…どんぶり4杯分
1）オクラは茹でて輪切りにする。
2）オクラとごはんじゅれを温かいうちに和える。
3）丼ぶりにごはんをよそって、その上に2）をのせる。
4）白ごまとちぎった韓国のりをトッピングして、出来上がり。
準優秀賞「チキンソテーのまぐろとしょうがのごはんじゅれおろし」(4人分)
愛知丸が釣ったまぐろとしょうがのごはんじゅれ…100g
鶏もも肉…400g
大根…100g
大葉…4枚
サラダ油…適量
1) サラダ油をしき、加熱したフライパンで、鶏もも肉を皮目から焼く。
2） 両面を焼いて取り出し、少し冷ました後切り分ける。
3） 大葉は肉を切り分けた枚数分に切り分ける。大根はおろして軽く水気を切る。
4） お皿に肉をのせ、大葉、大根おろし、少しこまかくしたごはんじゅれの順に載せて出来上がり。
優秀賞「じゅれ豆腐の肉巻き」(4人分)
揚げ豆腐…400g
豚バラ肉…200g
焼肉のたれ…大さじ4
砂糖…少々
塩こしょう…少々
愛知丸が釣ったまぐろとしょうがのごはんじゅれ…大さじ4
1） 揚げ豆腐を横に3cmずつに切り分け、豚バラ肉を巻く。
2） フライパンに1）を入れ、お肉に火が通るまで焼く。
3） 火が通ったところで、焼肉のたれ、ごはんじゅれ、砂糖を入れ、すこし焼き色が付くまで焼く。
4） 最後に塩こしょうで味を調えて完成。
どのレシピも、ごはんじゅれのおかげで味付けが簡単
この他にも、「つくだ煮deレシピ」にはいろいろなレシピが掲載されているので、参考にして下さいね
まぐろとしょうがまぐろと明太子https://www.bisyoku.com/recipe/Temporary/Temporary/maguro_mentai.html
平松食品さんと三谷水産高校のコラボ商品「愛知丸ごはんシリーズ」取扱い商品
各商品の詳細はおもやいっこ倶楽部からどうぞ
▼愛知丸が釣ったまぐろとしょうがのごはんじゅれ
https://www.omoyaikko.com/okaimono/products/detail.php?product_id=917
▼愛知丸が釣ったまぐろと明太子のごはんじゅれ
https://www.omoyaikko.com/okaimono/products/detail.php?product_id=918
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おもやいっこステーションでは「愛知丸ごはんシリーズ」を取扱いしております
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▼愛知丸が釣ったかつおとしょうがのごはんじゅれ
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