おもやいっこ

Jam&Marmalade Nui/ヌイの小澤さんにお話を聞きに伺いました。

Nuiさんのジャムは、豊橋東ヤクルト直営サロンでも販売されているので、一度食べたことがありました。お店は、車がやっと１台通れるかなくらいの細い道を入ったところにありました。外観は普通のお家なので、通り過ぎてしまいそうです。でも、中に入ると色とりどりのジャムがとても素敵に並んでいました。

小澤さんは物静かな印象の方だったのですが、取材が始まりジャムのお話になるととてもキラキラした目で楽しそうにお話をしてくださり、すごくジャムが大好きなんだなぁと伝わってきました。

ジャム作りに使う果物などは、直接コミュニケーションがとれる地元の生産者の方が作られた旬の食材を使っています。私も何種類も試食をさせていただきましたが、果物感があり、食感を大切にしているのがよくわかりました。

小澤さんのジャムはパンにつけて食べるだけでなく、そのまま食べたりヨーグルトに入れたり、料理に使ってみてもいいんです。みなさんもぜひ一度味わってほしいなぁと思います♪

地域のイベントに出展し、気に入った方のお店にジャムをおいてもらっているそうです。自分から発信していくのってすごいですよね！

今日お話を聞かせて頂いて、私も地域の方にもっと知ってもらえるように頑張っていきたいです。

小澤さん、お忙しい中ありがとうございました。

矢野 敬子（豊橋東センター）