おもやいっこ › 2021年01月25日
2021年01月25日
おいしい！の声を聞きたくて･･･ごとう製茶“豊橋紅茶を使ったアレンジレシピ①”【vol.4】
ごとう製茶“豊橋紅茶を使ったアレンジレシピ①”
が豊橋紅茶を使ってLet's Cooking！！
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過去の記事で紅茶はカラダに
３つの良い働きをしてくれることがわかりましたね
▼おいしい！の声を聞きたくて…ごとう製茶さん“紅茶はカラダを守る強い味方”【vol.3】
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今回は、おもやいっこステーションで取り扱っている
一切農薬・化学肥料を使用していない
豊橋紅茶を使ったレシピを紹介します
豊橋紅茶名称：豊橋紅茶
原材料名：紅茶
原料原産地名：日本
内容量：3ｇ×10個
価格：583円(税抜)
▼豊橋紅茶（おもやいっこステーション）
まず、紅茶の茶葉を使ってお菓子を作るときの
注意点があるのはご存知ですか？
①茶葉をそのまま使用するとカフェイン摂取しすぎの可能性が…
５グラムまでの使用量を目安にしてくださいね
②茶葉って意外と硬いんです！
なので、茶葉を細かく砕いてから使用してください
③茶葉に水分を含ませるようにCooking
紅茶の香りを感じさせるには、茶葉にある程度の
水分を含ませておく必要があります
このようなことを頭に入れてお菓子作りをしてみてください
『簡単 豊橋紅茶クッキー』
材料◆豊橋紅茶（ティーバッグ1個分）
◆市販のクッキー粉
（↑市販のクッキー粉に記載されている材料としてバターと卵黄2個使用しました）
◆シュガーパウダー
それではLet's Cooking～
①バターを溶かす
②クッキー粉と混ぜる
③卵黄2個を入れてさらによく混ぜる
④豊橋紅茶を細かく砕く
⑤砕いた茶葉にお湯を少し注ぎ、水分を含ませる
⑥③で作った生地に豊橋紅茶を入れて混ぜる
（↑試作を作っているとき、茶葉に水分を含ませるのを忘れました…さっそくここでお菓子作り苦手発揮
）
さっそくここでお菓子作り苦手発揮）⑦形をつくる
⑧170℃のオーブンで15分程焼く
（焼いているとき、クッキーのあま～い香りがしました
）
）⑨粗熱をとって、完成！！！
今回はシュガーパウダーをかけてみました
なんて簡単なんでしょう
こんなに簡単に豊橋紅茶クッキーの完成です
豊橋紅茶と豊橋紅茶クッキーの組み合わせ
最高にベストマッチでした
～反省点～
思っていたよりもずっと紅茶の葉は固く
しっかり茶葉を砕くべし！！でした
そして、茶葉に水分を含ませるのを忘れ…
事前に必ず水分を含ませるべし！！でした
豊橋紅茶の香りをもっと楽しみたい方は
茶葉を開かせて、しっとりさせてから
生地に混ぜると◎かもしれません
ごとう製茶さんの豊橋紅茶は
一切、農薬・化学肥料を使用していません
なので、茶葉のまま食べても安心ですね
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豊橋紅茶名称：豊橋紅茶
原材料名：紅茶
原料原産地名：日本
内容量：3ｇ×10個
価格：583円(税抜)
▼豊橋紅茶（おもやいっこステーション）
https://www.omoyaikko.com/okaimono/products/detail.php?product_id=783
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過去記事はこちら▼おいしい！の声を聞きたくて…ごとう製茶さん“豊橋紅茶”【vol.1】
▼おいしい！の声を聞きたくて…ごとう製茶さん“ほうじ茶”【vol.2】
▼おいしい！の声を聞きたくて…ごとう製茶さん“紅茶はカラダを守る強い味方”【vol.3】
次号は…
おいしい！の声を聞きたくて･･･ごとう製茶“豊橋紅茶を使ったアレンジレシピ②”
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